Сполуки є чистими речовинами. Вони виготовляються з однотипних молекул. Кожна молекула сполуки складається з двох або більше різних видів атомів, які хімічно пов'язані. Суміші виготовляють з двох і більше речовин -
З'єднання
Суміш
Визначення
З'єднання містить атоми різних елементів, хімічно об'єднаних разом у фіксованому співвідношенні.
Суміш - це комбінація двох або більше речовин, де немає хімічної комбінації чи реакції.
Склад
З'єднання містять різні елементи у фіксованому співвідношенні, розташовані визначеним чином через хімічні зв’язки. Вони містять лише один тип молекули. Елементи, що складають сполуку, хімічно поєднуються.
Суміші містять різні елементи та сполуки, але співвідношення не є фіксованим і не поєднуються через хімічні зв’язки. Інгредієнти змішуються фізично, але хімічно відокремлюються. Часто вони помітно виразні.
Представництво
З'єднання представлено за допомогою його хімічної формули, яка представляє символи складових його елементів і кількість атомів кожного елемента в одній молекулі сполуки.
Суміші не можуть бути представлені формулою.
Приклади
Вода (H2O), хлорид натрію (NaCl), бікарбонат натрію (NaHCO3) тощо.
Сіль у воді, макарони і соус, пісок і галька.
Можливість руйнуватися
З'єднання можна розділити на простіші речовини хімічними методами / реакціями.
Суміш можна розділити на простіші речовини фізичними методами.
Типи
Можна створити величезну, практично безмежну кількість хімічних сполук. Сполуки класифікують на молекулярні сполуки, іонні сполуки, інтерметалічні сполуки та комплекси.
Тверді речовини, рідини та гази можна комбінувати для створення суміші. Суміші можуть бути однорідними або неоднорідними.
Хімічні та фізичні властивості
Сполуки мають специфічні хімічні та фізичні властивості, які відрізняються від складових їх елементів, оскільки складові елементи втрачають свої властивості, коли вони поєднуються для отримання сполуки.
Суміші не мають своїх специфічних, стійких хімічних та фізичних властивостей. Вони відображають властивості складових речовин, які зберігають свої первісні властивості. напр. шоколадне молоко зберігає властивості шоколаду і молока
Масове відношення
З'єднання мають питомі масові співвідношення. напр. в піриті 46,6% заліза і 53,4% сірки по масі. Це стосується всіх піритів незалежно від розміру зразка.
Суміші мають змінне співвідношення маси в залежності від того, які кількості інгредієнтів були об'єднані в суміші.
Компоненти сполук і сумішей
Сполуки складаються з елементів, що представляють собою чисті речовини, що мають лише один вид атомів. Атоми елементів утворюють зв’язки для об'єднання і складання молекули сполуки. З'єднання містить рівномірний розподіл цих молекул.
З'єднання має різні фізичні та хімічні характеристики, ніж її складові елементи. Неможливо побачити елементи, коли ви бачите сполуку. напр. вода складається з водню та кисню, але ви не можете бачити жоден елемент окремо, дивлячись на воду. Сіль виготовляється з натрію та хлориду, але фізичні та хімічні властивості солі повністю відрізняються від властивостей натрію чи хлориду.
Види речовини: елементи, сполуки, гомогенні та неоднорідні суміші.
І елементи, і сполуки називаються чисті речовини оскільки вони містять лише один тип молекули. Суміш містить два чи більше видів чистих речовин. Молекули цих речовин не утворюють ніяких хімічних зв’язків у суміші. Компоненти суміші зберігають свою хімічну незалежність, але фізично змішуються між собою. Часто можна побачити ці компоненти і візуально їх диференціювати.
Розділення компонентів
Складові елементи сполуки можна відокремити лише за допомогою хімічної реакції, яка розриває атомні зв’язки, які зв’язують її молекули.
Інгредієнти суміші можуть бути розділені фізичними засобами, такими як осадження або декантація.
Список літератури
Суміш - Вікіпедія
Сполуки - Вікіпедія
Експерименти, щоб побачити, як сполуки та суміші заліза та сульфіду поводяться в різних умовах - YouTube