Різниця між Окрою та Леді Фінгер

Окра проти леді пальця

Окра і дамський палець - це лише дві назви для однієї рослини з науковою назвою Abelmoschus esculentus або Hibiscus esculantus. Рослина, характеризується трубчастим овочем, росте в теплих і тропічних районах. Це звичайний овоч, який можна знайти в багатьох країнах і на багатьох ринках. Він продається недорого і доступний у всі сезони року. Це також легко посадити і зазвичай знаходиться на подвір’ях.

Він часто грубий і волосистий при дотику. Майже вся рослина може бути утилізована; його коріння, листя, молоді стручки та насіння можна використовувати різними способами. Насіння цієї рослини великі, численні, білого кольору і укладені в стручки. Насіння використовують як альтернативу кавовим зернам і при натисканні як олія. Ще одна унікальна характеристика бами - її слиз. Рослина при варінні покривається слизом.

На території США і Філіппін рослину називають «бамією». За межами цих країн він має різні альтернативні назви, до яких належить палець.

Окра має багато поважних джерел, зазвичай називаючи Африку чи Азію як свою точку початку. Окру зазвичай класифікують на три поширені типи; карлик зелений, високий зелений і палець пані.

Окра, або дамський палець, має безліч поживних та корисних для здоров'я. Серед вітамінів є: вітамін А, В6 та С. Крім того, до мінералів, що містяться у рослині, належать: фолієва кислота, кальцій, залізо, калій та магній. Рослина також має високий вміст натрію, але мало калорій.

Ця рослина може забезпечити багато видів рельєфу. Деякі з них можуть включати полегшення запорів, астму, слабкість, виснаження та депресію, а також виразки. Це також незамінний овоч, який допомагає в лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів, синдрому роздратованого кишечника, літньої спеки, ангіни, атеросклерозу, запалення легенів, серед багатьох інших форм хвороб.

Крім того, користь для здоров’я бами включає також виведення токсинів та хороший метод контролю та нормалізації рівня холестерину та цукру в крові. Контрольований рівень холестерину та цукру в крові запобігає виникненню в майбутньому інфаркту та діабету. Це також допомагає у збереженні здорового кишкового тракту завдяки слизу багри. Слизова забезпечує змащування тракту і швидке виведення токсинів і холестерину. Ще одна користь бамиї в кишечнику полягає в тому, що вона сприяє пробіотикам або хорошим бактеріям.

У медицині окра використовується також як заміна плазми крові, а також використовується як підтримуюча їжа для підтримки шкіри гладкою, красивою та без вад..

Рослина виробляє два види волокна, нерозчинні та розчинні. Розчинна клітковина допомагає контролювати рівень холестерину, а нерозчинна клітковина знижує ризики раку товстої кишки. Окра може забезпечити лужне середовище, яке нейтралізує кислоти або високий вміст кислот в організмі.

Окра є постійним інгредієнтом багатьох кухонь, особливо в стравах азіатської, карибської та південної (США). Він відомий як інгредієнт гумбо, відома страва південної кухні. В азіатських стравах він також служить згущувачем для багатьох рецептів супів, таких як каррі та овочеві рагу.

Овоч може бути інгредієнтом або подаватись таким, яким він є. Він може бути вареним, смаженим, пасерованим, пареним, смаженим або панірованим. Він може бути слизьким за рахунок рідини, яка сочиться з його насіння при варінні або парі. Його також можна готувати або їсти цілком або меншими порціями.

Підсумок:

Існує лише одна незначна різниця між бами і палець пальця. Обидва - це назви однієї рослини, що носить дві наукові назви. "Окра" використовується в США та Філіппінах, тоді як "палець пані" використовується як англійська назва за межами цих країн.