Різниця між колагеновими та колагеновими пептидами

Колаген і колагенові пептиди - це білки. Колагенові пептиди утворюються шляхом руйнування набагато більших молекул колагену. Ось чому і колаген, і колаген пептиди виробляються одними і тими ж амінокислотами, але мають різні властивості.

Що таке колаген?

Колаген - головний позаклітинний білок в організмі. Це найпоширеніший білок у ссавців, який складає близько 1/4 всіх білків в організмі. В основному він міститься у волокнистих тканинах - таких як шкіра, зв’язки, сухожилля тощо.

Його концентрація змінюється в різних тканинах організму. Близько 23% колагену міститься в черепних кістках, 50% - у хрящах, 64% - у рогівці ока, а 74% - у шкірі.

Колаген - простий пептид, що складається з амінокислот, пов'язаних між собою у витягнуті фібрили, що утворюють потрійні спіралі. Він складається з довгих спіральних пептидних ланцюгів, які містять від 19 до 105 амінокислот, включаючи пролін, гліцин, гідроксипролін, гідроксилізин тощо.

Молекулярна маса колагену становить близько 300 - 400 кДа. Він нерозчинний і не може бути поглинений або засвоюваний.

Колаген - це сильний, не розтягується білок, з великою стійкістю до розриву. Разом з м'яким кератином він забезпечує еластичність і міцність шкіри. Колагенові тканини можуть бути сумісними або жорсткими, залежно від ступеня мінералізації. Колаген рясний у кістках, рогівах, кишках, шкірі, судинах, зубах, міжхребцевих дисках тощо.

Найбільш поширеними клітинами, що виробляють колаген, є фібробласти.

За своєю будовою колаген є двома основними типами:

• Фібрилярний колаген;
• Нефібрилярний колаген.

Більше 90% колагену в організмі людини - це тип фібрилярного колагену - I тип.

Використання колагену включає:

• Кісткові трансплантати;
• Регенерація тканин;
• Косметична хірургія;
• Догляд за ранами;
• Реконструктивне хірургічне використання.

Що таке колагенні пептиди?

Колагенові пептиди - це біоактивні пептиди короткої ланцюга, що утворюються в результаті ферментативного гідролізу колагену. Колагенові пептиди - це невеликі пептиди, їх молекулярна маса становить до 5000Да. Вони також відомі як гідролізований колаген.

Колагенові пептиди отримують за допомогою контрольованого ферментативного руйнування зв’язків між окремими колагеновими нитками. Залежно від застосованого ферментативного процесу, виникає конкретна картина колагенових фрагментів. Колагенові пептиди класифікують за пептидним профілем та середнім молекулярним розподілом.

Частковий гідроліз колагену призводить до отримання желатину, молекулярна маса якого становить 50 кДа. В результаті подальшого гідролізу желатину утворюються дрібні пептиди амінокислот - колагенові пептиди. Незалежно від їх молекулярної маси всі колагенові пептиди можуть швидко абсорбуватися. Вони розчинні у воді та легкозасвоювані.

Колагенові пептиди розчиняються у холодній воді. Вони високо біоактивні та біодоступні, що робить їх відповідними інгредієнтами для харчових добавок, функціональних напоїв та продуктів харчування.

Колагенові пептиди мають численні переваги для здоров'я. Вони є будівельними блоками, оновлюючи кістки, шкіру, суглоби та інші тканини та органи тіла. Користь для колагенових пептидів для здоров'я включає:

• Краса шкіри;
• Здорове старіння;
• Здоров’я кісток і суглобів;
• Здоров'я кишок;
• Спортивне харчування.

Різниця між колагеновими та колагеновими пептидами

Визначення

Колаген: Колаген - головний позаклітинний білок в організмі, який здебільшого міститься у волокнистих тканинах, таких як шкіра, зв’язки, сухожилля тощо.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди - це біоактивні пептиди короткої ланцюга, що утворюються в результаті ферментативного гідролізу колагену.

Молекулярна маса

Колаген: Молекулярна маса колагену становить близько 300 - 400 кДа.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди - це невеликі пептиди, їх молекулярна маса становить до 5000Да.

Використовуйте

Колаген: Використання колагену включає кісткові трансплантати, регенерацію тканин, косметичну хірургію, догляд за ранами, реконструктивне хірургічне використання.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди мають багато переваг для здоров'я, включаючи красу шкіри, здорове старіння, здоров'я кісток і суглобів, здоров’я кишок, спортивне харчування.

Виробництво

Колаген: Колаген може вироблятися в різних типах клітин в організмі. Найбільш поширеними клітинами, що виробляють колаген, є фібробласти.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди отримують за допомогою контрольованого ферментативного руйнування зв’язків між окремими колагеновими нитками.

Розчинність

Колаген: Колаген не розчинний у воді.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди розчиняються у холодній воді.

Засвоюваність

Колаген: Колаген не засвоюється.

Колагенові пептиди: Колагенові пептиди дуже засвоювані.

Колаген проти колагенних пептидів: Порівняльна діаграма

Підсумок колагену проти колагенних пептидів:

• Колаген - головний позаклітинний білок в організмі, в основному знаходиться у волокнистих тканинах, таких як шкіра, зв’язки, сухожилля тощо.
• Колагенові пептиди - біоактивні пептиди короткої ланцюга, що утворюються в результаті ферментативного гідролізу колагену.
• Молекулярна маса колагену становить приблизно 300 - 400 кДа, тоді як колагенові пептиди - це невеликі пептиди з молекулярною масою до 5000Да.
• Використання колагену включає кісткові трансплантати, регенерацію тканин, косметичну хірургію, догляд за ранами, реконструктивне хірургічне використання. До переваг колагенових пептидів належать краса шкіри, здорове старіння, здоров'я кісток і суглобів, здоров’я кишок, спортивне харчування.
• Найбільш поширеними клітинами, що виробляють колаген, є фібробласти. Колагенові пептиди отримують за допомогою контрольованого ферментативного руйнування зв’язків між окремими колагеновими нитками.
• Колаген не розчинний у воді, тоді як колагенові пептиди розчинні у холодній воді.
• Колаген не засвоюється, в той час як колагенові пептиди дуже засвоюються.