Різниця між Кето і Палео

Що таке Кето?

Кето відноситься до кетогенної дієти. Це дієта, яка характеризується дуже низьким вмістом вуглеводів, як правило, менше 50 г на день, високим вмістом жирів і від помірного до низького споживання білка..

Кетогенну дієту ввів доктор Р.М. Уайлдер у клініці Майо в 1921 році як лікування хворих на епілепсію.

З цього часу він рекомендується для лікування різних захворювань, таких як фармакорезистентна дитяча епілепсія, ожиріння, діабет та неврологічні захворювання.

Застосування кетогенної дієти викликає кетоз в організмі. Кетоз - це фізіологічний стан, який є результатом дієти зі зниженими вуглеводами.

Після кількох днів дієти запаси глюкози в організмі стають недостатніми.

Зазвичай глюкоза є єдиним джерелом енергії центральної нервової системи, яка не в змозі використовувати жир та жирні кислоти безпосередньо через гематоенцефалічний бар'єр.

В якості альтернативи нестачі глюкози організм змушений окислювати жирні кислоти в печінці, виробляючи кетонові тіла, до яких належать ацетоацетат, β-гідроксибутират та ацетон. Потім кетонові тіла перетворюються в тканинах в ацетил-коА, альтернативний субстрат, який використовується для виробництва аденозинтрифосфату (АТФ), основного джерела енергії.

Що таке Палео?

Палео відноситься до палеолітичної дієти. Він також відомий як дієта кам'яного віку, дієта печерного людини або дієта мисливця-збирача.

Палеолітична дієта складається з усіх продуктів харчування, які були доступні людині до впровадження сільського господарства. Він заснований на споживанні м'яса диких тварин та некультурних рослин. Сюди входить риба, нежирне м’ясо, яйця, фрукти, овочі, коріння та горіхи.

Палеолітична дієта виключає всі джерела їжі, які були недоступні в палеолітичний період, до вирощування рослин людини та одомашнення тварин, таких як зерно, вирощені бобові, молочні продукти, сіль, цукор та перероблені олії.

Показано, що палеолітична дієта є корисною для зниження ваги, зниження індексу маси тіла та окружності талії. Дієта також покращує артеріальний тиск та толерантність до глюкози.

Дослідження, проведені на палеолітичній дієті, як і раніше є попередніми і невеликими за розмірами, тому необхідні подальші дослідження, щоб довести або спростувати користь такої дієти при хворобах метаболізму людини..

Різниця між Кето і Палео

Кетогенний і палеоліт - дві популярні дієти з великими відмінностями:

1. Вуглеводи в Кето та Палео

Кетогенна дієта складається здебільшого з низьким споживанням вуглеводів, тоді як у палеолітичній дієті вуглеводи можуть бути присутніми у вигляді коренів, таких як картопля, морква та солодка картопля, оскільки ці овочі не обов’язково вирощували. Кетогенна дієта явно дозволяє уникнути овочів з високим вмістом вуглеводів, таких як картопля та морква, щоб зберегти низький рівень глюкози в організмі та сприяти високому виробництву кетонів.

2. Жири та білки в Кето та Палео

Палеолітична дієта заснована на полюванні та збиранні, а це означає, що вона може бути багатим жиром, коли вся доступна їжа - це м'ясо диких тварин. Однак це не обов'язково. Якщо порівнювати з кетогенною дієтою, палео-дієта може складатися з менше жиру, більше білків і більше вуглеводів.

Кето-дієта в першу чергу повинна складатися з високого вмісту жирів, помірних білків і дуже низького споживання вуглеводів. Споживання жиру в цьому випадку може виникнути з олії (рослинних олій) або молочних продуктів, а не обов'язково з м'яса.

3. Молочні продукти в Кето та Палео

Палеолітична дієта прямо забороняє споживання будь-якого виду їжі, яка була введена після появи сільського господарства та одомашнення тварин в історії людства, сюди входять молочні продукти.

Кетогенна дієта, порівняно, - це дієта з високим вмістом жиру, яка дозволяє вживати повноцінні молочні продукти, такі як вершкове масло, топлене жирне жирне вершкове сирне масло, важкі вершки та твердий сир.

4. Плоди в кето та палео

Фрукти містять глюкозу та фруктозу, тому вони не відволікаються на низьковуглеводну дієту, тоді як палеолітична дієта заснована на споживанні зібраних та зібраних фруктів.

5. Переваги з Кето і Палео

Сприятливий вплив кетогенної дієти науково доведено. Кетогенна дієта рекомендується для лікування фармакорезистентної дитячої епілепсії, ожиріння, діабету та неврологічних захворювань. Останнім часом проводяться дослідження, пов’язані з дослідженнями раку, щоб оцінити його вплив на терапію раку.

Палеолітична дієта, навпаки, є популярною дієтою, має недостатньо науково доведених переваг. Втрата ваги, нижчий показник маси тіла та менша окружність талії - це деякі його прямі наслідки. Однак ще потрібні додаткові дослідження та клінічні дослідження для того, щоб оцінити його користь для метаболічних захворювань, таких як діабет.

Кето проти Палео: Таблиця порівняння

Кетогенна дієта	Палеолітична дієта
Низький прийом вуглеводів (менше 50 г на день).	Може містити вуглеводи у вигляді некультивованих коренеплодів, таких як картопля, солодка картопля та морква.
Дієта з високим вмістом жиру з помірним вмістом білків і низьким споживанням вуглеводів.	Може бути більш високим вмістом білків і нижчим жиром, ніж кетогенна дієта.
Допускаються молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як вершкове масло, топлене масло, сир з повноцінним жиром, важкі вершки та твердий сир.	Явно забороняється споживання молочної продукції, оскільки вони були введені після появи сільського господарства та одомашнення тварин.
Перешкоджає вживанню фруктів, оскільки вони містять глюкозу та фруктозу; кетогенна дієта спрямована на підтримання низького рівня глюкози в організмі.	Зібрані та зібрані фрукти дозволяється незалежно від вмісту їх цукру.
Науково доведені переваги. Рекомендовано для лікування фармакорезистентної дитячої епілепсії, ожиріння, діабету та неврологічних захворювань.	Ефективний для схуднення, зменшення індексу маси тіла та окружності талії. Однак, все ще не вистачає наукових доказів для його застосування при лікуванні захворювань обміну речовин, таких як діабет.

Підсумок Кето та Палео

Кето і палео - два терміни, що стосуються двох різних типів дієти, кетогенної та палеолітичної дієт відповідно.

Хоча вони обидві пропагують здоровий спосіб життя, кетогенні та палеолітичні дієти мають великі відмінності:

1. Кетогенна дієта - це дієта з низьким рівнем вуглеводів з метою утримання дуже низького рівня глюкози в організмі, одночасно сприяючи жировому обміну та виробленню кетонів як нового джерела енергії. Палеолітична дієта полягає у споживанні доступних для людства видів їжі до встановлення сільського господарства. Вона включає дике м’ясо та зібрані овочі та фрукти.

2. Кетогенна дієта дозволяє вживати молочні продукти з високим вмістом жиру, а також стримує споживання фруктів. Палеолітична дієта забороняє молочні продукти і дозволяє збирати і збирати фрукти.

3. Кетогенна дієта виявилася медично корисною, особливо у випадку епілепсії, ожиріння, діабету чи неврологічних захворювань. Ще не потрібно провести більше клінічних досліджень, щоб довести переваги палеолітичної дієти.