Агава проти меду

Дорогий і агави вважаються природними підсолоджувачами АгаваДорогийДжерело Нектар із рослини синьої агави Бджоли Види цукрів, що входять до складу Фруктоза (55% -90%) та глюкоза Фруктоза та глюкоза (моносахариди, що становить близько 93% цукрів); Сахароза, Мальтоза, Коджибіоза, Тураноза, Ізомалтоза та Мальтулоза (дисахариди, що становить близько 7% цукрів, при цьому цукроза становить приблизно 1/7 від них). Глікемічний індекс 10-19 58. Трохи нижчий за цукор, оскільки цукри в меді містять трохи більше фруктози, ніж глюкоза. Фруктоза має нижчий ШКТ. Сахари 1 г (на 100 г) 82,12 г (на 100 г) Жир 0 гр Жоден Білок 0 г (на 100 г) 0,3 г (на 100 г) Кальцій 72 мг (12%) 6 мг (1%) Залізо 0,42 мг (3%) 0,42 мг (3%) Вітамін С 1 мг (2%) 0,5 мг (1%) Харчові волокна 2 г (на 100 г) 0,2 г (на 100 г) Натрій 4 мг (0%) 4 мг (0%) Вуглеводи 5 г (на 100 г) 82,4 г (на 100 г) Калорійність 310 (100 г) 304 калорій (ккал) на 100г Плюси і мінуси для здоров'я Нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, більше фруктози, ніж кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, може призвести до інсулінорезистентності Деякі вітаміни та мінерали. Допомагає травленню. Допомагає полегшити симптоми ангіни.

Зміст: Агава проти меду

• 1 Вміст цукру
• 2 Калорійність
• 3 Харчування
• 4 Інші переваги для здоров'я
• 5 Глікемічний індекс
• 6 Довідники

Чай подається зі свіжим медом

Вміст цукру

І агава, і мед містять глюкозу та фруктозу. Однак агава містить більший відсоток фруктози, яка вважається менш здоровою, ніж глюкоза, оскільки фруктоза швидше зберігається як жир.

Калорійність

Агава містить 19-20 калорій на чайну ложку. Мед містить 22 калорії на чайну ложку. Тому, хоча в меді більше калорій, ніж у агави, різниця незначна.

Харчування

В одній чайній ложці агави міститься 5 г вуглеводів. Агава містить невелику кількість кальцію, калію та магнію, але їх недостатньо, щоб бути харчовими.

В одній чайній ложці меду міститься 6 г вуглеводів. Мед містить невелику кількість вітамінів і мінералів, включаючи ніацин, рибофлавін, тіамін та вітамін В6. Це також може сприяти травленню.

Інші переваги для здоров'я

Наукове дослідження для вимірювання ефективності меду для дітей з гострим кашлем виявило, що мед ефективний у зменшенні частоти кашлю, зменшенні набридливого кашлю та поліпшенні якості сну дитини, але не мав суттєвої користі у вирішенні тяжкості кашлю. Ефекти меду не відрізняються від Dextromethorphan, який доступний під такими торговими марками, як Robitussin Педіатричний кашляк, Tylenol Просто кашель та Vicks 44 Кашльова допомога.^{[1] [2]}

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс продукту (ГІ) показує, наскільки швидко його енергія (з вуглеводів) вивільняється в організмі. Якщо він вивільняється занадто швидко, це може порушити рівень цукру в крові. Низькі ГІ показують повільне вивільнення енергії та до 55 років.

Agave має GI від 10 до 19, тоді як чистий мед має GI 58.

Список літератури

• Правда про агаву - WebMD
• Факти харчування агави - Дані про харчування