Різниця між кетчупом і катсупом

Кетчуп проти Катсуп

У нинішньому світі кетчуп та котшп відносяться до гострої версії томатного соусу, змішаного з оцтом, який доступний у всьому світі і є популярним супроводом закусок та фастфуду, таких як картопля фрі, гамбургери та піци. Таким чином, різниці немає і є лише два способи написання слова, тоді як вимова майже схожа.

Етимологи стверджують, що і слова кетчуп, і кітсп запозичені з малайського слова "кечап" або "кекап". Хоча англітизація цього слова трапляється з малайського слова, існує припущення, що походження цього малайського слова насправді лежить в якомусь кантонському діалекті.

Люди повинні здивовано зазначити, що в цьому оригінальному «кечапі» не було помідорів »« насправді це була приправа з соляної риби та інших спецій. У малайській версії «кечапу» до нього додали солодкий соєвий соус, щоб зробити його більш струнким.

Скорочена версія слова "кечап", здається, була створена ще в 1690 році "" вона називалася "сукупність", від якої походить слово "котячий". Цей факт ґрунтується на записі, зробленому в "Словнику бригади", датованому 1690 р. Посилання на малайський "кечап" та англітизоване слово "кетчуп" були зроблені в книзі Чарльза Локкера "Облік торгівлі Індією". в 1711 році. Отже, до певної міри можна сказати, що "догон" визначає слово "кетчуп".

Також сказано, що перший рецепт кетчупу з'явився у книзі "Повна домогосподарка" Елізабет Сміт у 1727 році. Для людей, які зможуть отримати копію цього рецепту та прочитати його, вони неодмінно відчули б якийсь антиклімакс. як рецепт містив шалот, анчоуси, біле вино, спеції, такі як імбир, мускатний горіх і гвоздику, оцет, лимонну шкірку і перець ", але не помідори! Світ пройшов майже два століття звідти, щоб представити помідори як основу для кетчупу. До цього часу більшість рецептів кетчупу чи кошка використовували в якості основи гриби чи волоські горіхи.

Посилання на «улов» було позначено ще в середині 19 століття, про що свідчить історія з журналу Скрібнера 1859 р., В якій згадувалося про «грибне захоплення». Згадка про модифіковану версію слова «підхоплення», «котячий запас», здається, була ініційована Джонатаном Свіфтом у 1730 році.

Сьогодні, хоча більшість виробників та споживачів у всьому світі вживають слово "кетчуп", все ще є люди, які використовують інші варіанти слів "" "сукупність", "котап" або "катсуп". А в обігу досі існують рецепти «котячих», коли помідор не утворює основи, такі як яблучна кошка та піканте.

Підсумок:
1.Боті слова є лише двома різними скороченими версіями оригінального малайського слова, "кечап", який, здається, запозичений з кантонського діалекту
2.Хоча обидва слова зародилися приблизно в один і той же час, оскільки, схоже, таке «підхоплення» виникло раніше, ніж «кетчуп»
3. Хоча "catup" все ще використовується, більш популярною в світі версією є "кетчуп".