Різниця між Нааном і Паратою

Наан проти Парати

Naan - загальний термін для квашених плоских хлібів, які дуже популярні в різних куточках світу, особливо в Індії. Naan виготовляється з білого борошна і вважається індійським хлібом "без дріжджів". Його часто запікають у кам'яній духовці або таві і подають гарячим і змащеним маслом або топленим маслом.

Парата - теж плоский хліб, але він виготовляється з цільнозернового борошна. Цей хліб виготовляється шляхом обсмажування його в таві або таві (індійська сковорода). Він часто фарширується овочами та спеціями і є улюбленим супроводом серед індійських кухонь. Вважалося, що воно вперше виникло в регіоні Пенджаб, який охоплює північну Індію та Пакистан.

Наан був популярною їжею для сніданку з ранніх часів, і багато різних варіацій покращили його смак і зробили його більш апетитним з плином часу. Тісто добре замісити, а потім відкласти на кілька годин для підняття. Тісто можна також фарширувати продуктами (родзинками, картоплею та горіхами), спеціями та м'ясом, залежно від переваг пекаря. Пекарський порошок використовується як замінник дріжджів, а в деяких випадках додається йогурт, щоб надати хлібу більше об’єму та густоти.

Слово парата - це об'єднання двох слів «парат» і «атта», що означає шари вареного борошна. Топлене масло і олія для приготування їжі іноді змішують з тістом, щоб надати йому більш лускату текстуру. Її можна їсти як можна, так і занурюючись у будь-який вид соусів, поширених серед різних кухонь світу. Його також часто згортають у трубочку і їдять з чаєм або іншими подібними напоями. Його зовнішній вигляд коливається від круглої, квадратної та трикутної форми.

Однією з великих відмінностей нанського хліба, порівняно з іншими видами хліба, є його “жирність”. Якщо у вас хороший метаболізм, то цей хліб - хороший спосіб розпочати свій день і ідеальне джерело енергії для вашої повсякденної діяльності. Люди, які дуже суворо ставляться до своїх фігур, все ще можуть їсти нанний хліб, але вони повинні встановити обмеження для себе, кусаючи це смачне частування.

Парата також була популярною в інших країнах, таких як Сінгапур, Бірма та Малайзія. Часто подається в якості десерту, деякі різновиди цього хліба, як пластівчастий "Htat ta ya" (Сотня шарів), дуже складно зробити через послідовність нашарування, яка бере участь у їх приготуванні. Оскільки парати - це хліб, який миють, складають і знову розкачують, це один із хлібів, який потребує часу для приготування.

Хоча між цими двома видами плоских хлібів є схожість, велика різниця полягає у борошні, яке використовується для їх приготування, та при приготуванні, коли ви їх запікаєте. Незважаючи на це, обидва плоскі хлібці дуже популярні та дуже смачні. Кожен, хто отримає можливість скуштувати їх, напевно захоче більше.

Підсумок:

1.Наан виготовляється з білого борошна, а парата - з цільнозернового борошна.
2. Йогурт додається в Naan, щоб надати йому більший об'єм і товщину. Парата, з іншого боку, м'яка і пластівчаста.
3.Наан випікається на кам'яній духовці або таві без використання олії. Парата, з іншого боку, використовує олію, коли ви їх запікаєте.