Різниця між вівсянкою та вівсянкою

Вівсянка проти вівсянки

Незважаючи на майже однакову кількість калорій і жирності, вівсяні висівки та вівсяна каша все ще мають деякі основні відмінності. Що стосується складу білка та клітковини, то вівсяні висівки, безсумнівно, мають більше того і іншого. Стандартна порція вівсяної каші на 1 склянку дасть вам близько 8 грам клітковини і 12 грам білка порівняно з 18 г волокон вівсяних висівок і 20 грам білка.

Однак за наявністю іншого поживного вмісту висівки дещо відстають у порівнянні з вівсянкою. Це тому, що зерно чи борошно було видалено для отримання фактичних висівок, отже, позбавляючи висівок деяких поживних речовин, які спочатку надходили з цілим вівсом чи зерном.

Також вівсяна каша вважається цілою вівсяною або подрібненою крупою, тоді як вівсяні висівки є лише висівною частиною вівса. Хоча обидва продукти походять із цільного вівса, вони в результаті стають різними продуктами після того, як пройшли різні процеси. Після видалення вівса вони згортаються в пластівці різної товщини або розмірів за допомогою прокатки та сплющення. Ці рулонні пластівці, розміри яких зазвичай становлять від 0,3 до 1 мм, - це те, що люди визнають "вівсяною кашею". Що стосується вівсяних висівок, продукт додатково проходить ряд валиків, які, в свою чергу, відокремлюють висівки від решти частин крупи..

Більше того, вівсяні висівки або висівки використовуються в багатьох аспектах. Його можна використовувати як підсилювач хліба для кексів і круп, а також використовувати для маринування та миття посуду, особливо в Японії. Висівки просто додають у киплячу воду та пагони бамбука, щоб виконувати функцію «очищення». Що стосується вівсяної каші, вона також пропонує безліч інших цілей. Наприклад, при приготуванні каші, вівсяного печива та тортів вівсяна каша зазвичай вважається основним інгредієнтом. Він також може бути використаний для загущення консервів, таких як chili con carne, і навіть змішується з алкогольними напоями.

Підсумок:
1.Вівсяні висівки мають більший вміст білка і клітковини в порівнянні з вівсянкою.
2.Вівсяна каша - це весь овес, тоді як вівсяні висівки - це лише висівки вівса.
3. Вважається, що вівсяні висівки менш поживні в порівнянні з вівсянкою, оскільки частина поживних речовин із зерна була видалена в процесі відокремлення висівок..
4.Вівсяну кашу можна використовувати як згущувач їжі, суміш алкогольних напоїв і основний інгредієнт для вівсяного печива та тортів. Навпаки, вівсяні висівки можна використовувати для збагачення хліба і навіть як засіб для миття посуду.