Різниця між арахісовим маслом і маслом

Арахісове масло проти вершкового масла

Арахісове масло і масло - це харчові спреди, які використовуються роками. Ну, і арахісове масло, і вершкове масло мають багато відмінностей у своєму вмісті, харчовій цінності та інших аспектах.

Молочний продукт, масло виготовляється з молока. Збивання свіжих / ферментованих вершків або молока дає масло. Він складається з жирного жиру, молочних білків і води. Масло, як правило, виробляється з коров’ячого молока. Але масло також виготовляється з молока інших ссавців, таких як кози, вівці, буйволи та яки.

З іншого боку, арахісове масло виготовляється з обсмаженого меленого арахісу. Декстроза або інші підсолоджувачі, гідрогенізована рослинна олія та сіль - основні інгредієнти арахісового масла. Декстроза та інші підсолоджувачі надають смаку, гідрогенізований овоч стабілізує та запобігає поділу олій, а сіль запобігає псуванню..

Арахісове масло випускається в гладкій і хрусткій формі. З іншого боку, масло залишається твердим при охолодженні, але поширюється при кімнатній температурі і плавиться при 32 до 35 градусах Цельсія.

Арахісове масло можна простежити у Марцелла Гілмора Едсона, який отримав патент у 1884 р. На "рідкий або напіврідкий стан" смаженого арахісу, коли його перемелювали між нагрітими поверхнями. Ну, масло використовується упродовж століть. Римляни, греки, індіанці та араби вживали вершкове масло дуже довгі століття.

Порівнюючи харчові цінності, арахісове масло і масло мають велику різницю між ними. Порівнюючи поживну цінність на 100 г арахісового масла та вершкового масла, можна помітити, що масло надходить з більшою енергією, ніж арахісове масло. Коли масло надходить з енергією 720 ккал, то в арахісовому маслі це всього 590 ккал.

Масло має більшу вміст жиру в порівнянні з арахісовим маслом. Коли в 100 г масла видно 81 г жиру, то в арахісовому маслі це лише 50 г. Порівнюючи рівень білка, вершкове масло має лише один гм білка, а арахісове масло містить 25 г вмісту білка.

Підсумок:
1. Молочний продукт, масло виготовляється з молока. Арахісове масло виготовляється з обсмаженого меленого арахісу
2. Масло складається з вершкового масла, молочних білків і води. Компонентами арахісового масла є декстроза або інші підсолоджувачі, гідрогенізована рослинна олія та сіль.
3. Порівнюючи поживну цінність на 100 г арахісового масла та вершкового масла, можна побачити, що масло надходить з більшою енергією, ніж арахісове масло.