Різниця між арахісовим маслом і маслом кешью

Арахісове масло проти кеш'ю

Кешью та арахісове масло дуже популярні серед любителів бутерброда та хліба. Вони часто використовуються як спреди, а деякі просто споживають його так.

Масло кешью виготовляється з горіхів кешью після видалення їдкого масла, а арахісове масло виготовляється з обсмаженого меленого сухого арахісу. Якщо масло кешью використовується зазвичай як бутерброд, а також для приготування супів, соусів і соусів, арахісове масло використовується для бутербродів, печива, печива, а також для приготування самих різних сортів арахісового масла. Масло кешью можна робити як зі смажених, так і з сирих кешью.

Зберігаючи арахісове масло, потрібно просто тримати його в холодильнику і використовувати його щоразу безпосередньо з холодильника. Але так як тверді речовини і олії в маслі кешью, як правило, відокремлюються, вам потрібно перемішати його при першому відкриванні і зберігати в холодильнику після використання або відкривання вперше. Якщо масло з сирих кешью, воно не потребує охолодження при герметизації.

Масло кешью - це необроблена їжа, а арахісове масло змішується з сіллю, гідрованими рослинними оліями, підсолоджувачами та декстрозою. Масло кешью має насичений вершковий аромат і при зберіганні у пляшках відокремлюється від олії та твердих речовин. Це можна перемішати перед використанням знову, щоб отримати кремову текстуру. Арахісове масло випускається як гладкі і хрусткі сорти і залишається таким, як купується, навіть коли зберігається тривалий час. Деякі види арахісового масла містять також шоколад і желе.

У маслі кешью є високий вміст білка, ненасичених жирів та поживних речовин. Рівень насичених жирів і холестерину низький. У арахісовому маслі є високий вміст мононенасичених жирів, магнію, білків та вітамінів. Вони дуже корисні для людського організму, але завдяки високому вмісту калорій і жиру його потрібно вживати лише в рамках збалансованої дієти..

На відміну від арахісового масла, кешью може містити більше інгредієнтів, як сафлорове масло та інші кремові текстури, що пропонують інгредієнти. Масла різних марок мають різні інгредієнти та кількості в різних рівнях.

Більшість людей віддають перевагу кешью перед арахісовим маслом завдяки кремовій та маслянистій текстурі та насиченому смаку кешью. Вони також можуть бути використані для приготування деяких індійських та тайських страв.

Підсумок:

1. Арахісове масло виготовляється з арахісу, а кешью - з кеш'ю.
2. Масло кешью можна робити з сирого або смаженого кешью, тоді як арахісове масло завжди виготовляється із сухого смаженого меленого арахісу.
3. Текстура масла кешью насичена, вершкова і масляниста. Арахісове масло доступне як для гладких, так і хрустких сортів.
4. Під час зберігання олії та тверді речовини в кеш'ю розлучаються, але арахісове масло має тенденцію залишатися в тому ж стані, що і при приготуванні та розливанні у пляшки..
5. Для приготування арахісового масла використовують гідрогенізовані рослинні олії, але масло кешью можна приготувати, використовуючи різні олії, навіть сафлорове масло.
6. Якщо в арахісовому маслі є високий вміст мононенасичених жирів, у кешью є високий вміст ненасичених жирів.