Різниця між білим та зеленим чаєм

Більшість людей не знають, що білий чай і зелений чай виробляються з одного куща. Чайна рослина називається Camellia Sinensis і її можна культивувати у великих частинах Азії. Основна різниця між двома чаями в основному відзначається через час їх збирання.

Листя білого чаю збирають із чайних рослин набагато раніше, залежно від їх зрілості. Â Маленькі незрілі бутони збирають протягом весни і збирають лише раз на рік. Назва білого чаю походить від маленьких білих волосків, які покривають крихітні чайні бруньки. Зелений чай збирають з верхніх листків і його можна виробляти більшу частину року. Після збирання чайного листя обидва типи чаю потребують обмеженої кількості обробки. Листя зеленого чаю проходять часткову фазу бродіння до готовності до вживання. Бутони раннього білого чаю не потребують бродіння, як ніколи.

Через раптовий інтерес із західного світу; зелений чай став надзвичайно популярним напоєм. Останні медичні дослідження показали, що високий вміст антиоксидантів, що містяться в зеленому чаї, особливо корисний для нашого здоров’я. Зараз ми насолоджуємось вживанням зеленого чаю як частини нашої свідомої для здоров'я дієти. Багато людей вважають за краще легший смак білого чаю. Зелений чай може мати легкий землистий відтінок у своєму ароматі; де білий чай має більш чистий смак, який набагато солодший для піддону.

Зелений і Білий чай забезпечують високий вміст антиоксидантів; Медичні дослідження показали, що білий чай забезпечує наш організм утричі більшим за рівень, який забезпечується чашкою зеленого чаю. Більш високі рівні пов'язані з більш раннім часом врожаю. Ранні бутони зберігають усі свої поживні речовини; коли рано зібрані, поживні речовини зберігаються у бутонах і згодом виділяються, коли ми вливаємо їх у воду.

Додаткова різниця між білим і зеленим чаєм неминуче обертається навколо його економічної цінності. Завдяки обмеженому часу збирання врожаю та заборгованому збору рук, білий чай отримує більш високу комерційну ціну. Хороша новина полягає в тому, що для виробництва великої кількості чаю вам потрібна лише невелика кількість чайних бруньок.

Підсумок

1. Зелений чай і білий чай виробляють з одного куща.
2. Бутони білого чаю збирають навесні і їх можна збирати лише протягом обмеженого періоду.
3. Обидва чайні листя містять високий вміст антиоксидантів
4. Показано, що білий чай містить поживні речовини втричі більше, ніж зелений.
5. Зелений чай цінується за нижчою комерційною ціною, ніж Білий чай.