Різниця між коричневим яйцем і білим яйцем

Яйце Браун vs Біле Яйце

Коричневі та білі яйця - це два різновиди яєць, які ми отримуємо залежно від породи курки. Це завжди було вічним питанням не тільки з дітьми, але і з дорослими, в чому різниця між коричневими і білими яйцями. Хоча це вже було визначено належним чином, якась всюдисуща загадка залишається головною дискусією для всіх.

Коричневе яйце

Коричневі яйця просто означають, що його відклали конкретні породи курей, які зазвичай мають кольорові пір’я. Одні з найпоширеніших порід - Ред-Айленд Червоний та Нью-Гемпшир. Причиною цього кольору яєць є протопорфіїн, який є речовиною, яка знаходиться в крові курей. Це головним чином відповідає за пігментацію яйцеклітини, як тільки вона формується.

Яйце біле

Білі яйця, звичайно, відкладаються певним видом курки, яка виробляє менше пігментації на поверхні яйця. Це найпоширеніший вид яєць і є майже скрізь. Однією з найпоширеніших порід курей, яка відкладає такі яйця, є білий леггорн, який дуже помітний майже у всіх країнах. Всупереч поширеній думці, це яйце не має зайвих калорій, а також не має додаткової жирності.

Різниця між коричневим і білим яйцем

Відповідно до Центру харчування яєць, різниця між ними - це їх колір. Це насправді є результатом зміни в генетичному складі тієї самої причини, що у них пір’я різного кольору. Були попередні твердження, що коричневі яйця набагато здоровіші, ніж білі. Причина, так кажуть, полягає в тому, що вона є більш органічною і поживною, оскільки корми, які давали курчатам, були більш природними. Але останні дослідження показують, що насправді взагалі немає різниці між ними, навіть не в їх харчовому вмісті.

Можливо, одна з їх найбільш очевидних відмінностей - ціна. Оскільки зазвичай бурі яйця коштують дорожче, ніж білі, але це лише тому, що бурі кури є більшими, що вимагає більшого обслуговування. Але це може зводитись до особистих уподобань, смаку та навіть бюджету.