Різниця між кефіром і йогуртом
Share
Кефір проти йогурту
Кефір та йогурт - це молочні продукти, які виявляють деяку різницю між ними, хоча багато хто вважає однаковим завдяки загальному смаку та певним іншим якостям. Важливо зазначити, що кефір та йогурт відрізняються один від одного за аспектом бродіння. Іншими словами, можна сказати, що процес бродіння, що бере участь у приготуванні кефіру та йогурту, сильно відрізняється. І те й інше характеризуються лікарськими перевагами. Ці відмінності між кефіром і йогуртом представлені в цій статті для вашої ознайомлення.
Що таке кефір?
Кефір готується за допомогою процесу бродіння, в якому беруть участь і дріжджі, і бактерії. Хоча дріжджі також використовуються, але загальновідомий факт, що бактерії утворюють головний компонент у виробництві кефіру. Деякі дослідження виявляють, що бактерії, виявлені в кефірі, є доброзичливішими. Власне кажучи, кефір вважається більш поживним. Споживання кефіру настійно рекомендується для очищення кишкових шляхів. Це також зумовлено властивостями відповідних бактерій, присутніх у молочному продукті.
Кефір легше засвоюється завдяки меншим розмірам. Оскільки легкозасвоюваний кефір стає найбільш бажаною стравою для дітей та людей похилого віку. Для підтримки здорової кишки лікарі рекомендують прийом кефіру. Цікаво відзначити, що наявність як дріжджів, так і бактерій є головною причиною кращої харчової цінності кефіру. Прищеплення свіжого молока іншим препаратом кефіру, звичайно, взагалі неможливе у випадку кефіру. Більше того, молочний кефір вживається як культивований молочний напій. Кефір, як правило, більш смачний. Кефір використовується в багатьох рецептах.
Що таке йогурт?
З іншого боку, йогурт готується процесом бродіння, в якому беруть участь лише бактерії. Загальновідомий факт, що бактерії утворюють головний компонент в приготуванні йогурту. Прийом Йогурту настійно рекомендується при очищенні травної системи. Це також зумовлено властивостями відповідних бактерій, присутніх у молочному продукті. Однією з найкращих переваг йогурту є те, що він допомагає живити інші дружні бактерії, присутні в травній системі, при правильному вживанні. Інокуляція свіжого молока іншим приготуванням Йогурту дуже можлива при приготуванні Йогурту. Якщо мова йде про способи споживання, йогурт завжди їдять ложкою. Йогурт може бути м’яким або терпким на смак. Йогурт використовується в багатьох рецептах.
Яка різниця між йогуртом і кефіром?
• Кефір готується за допомогою процесу бродіння, в якому беруть участь і дріжджі, і бактерії.
• З іншого боку, йогурт готується в процесі бродіння, в якому беруть участь лише бактерії. Це одна з головних відмінностей між двома молочними продуктами, а саме кефіром та йогуртом.
• Дослідження показують, що бактерії, які містяться в кефірі, є більш приємними, ніж бактерії, які містяться в кефірі.
• Споживання кефіру настійно рекомендується для очищення кишкових шляхів. З іншого боку, прийом Йогурту настійно рекомендується при очищенні травної системи.
• Ще одна важлива відмінність кефіру від йогурту полягає в тому, що кефір засвоюється легше, ніж йогурт; завдяки меншим розмірам в порівнянні з йогуртом.
• Оскільки легкозасвоюваний кефір стає найбільш бажаною стравою для дітей та людей похилого віку.
• Йогурт завжди їдять ложкою, в той час як молочний кефір вживають як культурний молочний напій.
• Йогурт може бути м’яким або терпким на смак. Кефір сухіший за смаком.
• І кефір, і йогурт використовуються в багатьох рецептах.
Надано зображення:
- Йогурт Oxytousc (CC BY-SA 3.0)
