Різниця між укороченими та несанкціонованими тортами

Скорочений проти Нескорочені Торти

Кожен, хто має милий зуб, погодиться з тим, що існують різні смачні солодощі, які допомагають нам подолати нашу тягу, і серед яких, торти, що виділяються улюбленими для всіх часів. Найкраще - торти бувають незліченних смаків, форм, смаків та видів. Серед усіх різних видів одним із найулюбленіших у більшості поціновувачів їжі залишаються укорочені торти. Ці торти можуть бути жирними, але надзвичайно смачними в справжньому розумінні цього слова. Другий тип - це несолодкі торти, які так само популярні, як і раніше, але обидва дещо відрізняються за рецептами. Пекарі тортів і ті, хто займається цією справою, гарантують, що як скорочені, так і несолодкі торти пропонуються клієнтам, щоб кожен міг мати торт на свій вибір, і факт залишається незаперечним, що обидва види тортів мають величезну клієнтуру, яку слід дотримуватися.

Укорочені торти

Укорочені торти в основному потрапляють під парасольку жиросодержащих коржів. Інгредієнти, що використовуються для виготовлення укорочених коржів, включають борошно, яйце, цукор, жири, молоко, розпушувач та сіль тощо. Всі ці компоненти змішуються разом для формування тіста для пирога. Зазвичай у скороченому торті відбувається те, що рецепт скорочення працює на отримання жирів, а також пінистої текстури. Існує кілька методів, як можна було зробити тісто для скорочення пирога. Традиційний включає змішування вершків з цукром, яйцями для отримання кремової та пінистої текстури, в той час як існує інший метод, який називається методом "однієї миски", де немає поетапного процесу, натомість усі інгредієнти є скласти разом в одну миску; всі сухі інгредієнти додаються пізніше, але потім змішуються разом, щоб набути досить грубу текстуру.

Несолодкі торти

Несолодкі торти зазвичай бувають двох основних типів - це жовтий бісквіт та білі ангельські коржі. Білий ангел виготовляється з яєчних білків, тоді як жовта губка зазвичай містить цілі яйця в рецепті. Обидва види тортів по-своєму дуже смачні, але трохи відрізняються від інших, наприклад, торти з ангелами зазвичай відчувають пружинисті та вологі на дотик. Ці пироги дуже м'які і ніжні, коли вони готові, і вони зазвичай пористі. Жовті коржі також відчуваються губчастими та пружинистими на дотик, але вони складаються з цілих яєць замість яєчних білків або лише жовтків.

Яка різниця між скороченими та несолодкими тортами?

Основна відмінність укорочених та несолодких коржів полягає в тому, що в першому є вживання жиру, тоді як в другому немає використання жиру. Просто яйця використовуються як основний інгредієнт. Торти, приготовані тільки з яєць, набагато м'якіші і вологіші, ніж ті, що робляться з жиром. Існує різниця і в смаку, і саме тому багато людей дуже усвідомлюють, який торт вони їдять.