Різниця між білою і жовтою кукурудзяною крупою

Білий проти жовтої кукурудзи

Біла кукурудзяна мука та жовта кукурудзяна мука - це борошно двох видів, яке використовується для приготування хліба та випічки. Для приготування хліба по всій країні зазвичай використовують різні види борошна. Борошно є невід’ємною частиною раціону будь-якої людини. Борошно можна виготовляти з різних харчових продуктів, таких як пшениця, рис, кукурудза або кукурудза. Кукурудзяна мука - назва борошна, що походить з кукурудзи. Ядра польової кукурудзи обсипають і сушать. Після висихання ці ядра подрібнюють для отримання борошна. На ринку доступні переважно два види кукурудзяної муки, а саме біла та жовта кукурудзяна каша. Розберемо, яка різниця між білою та жовтою кукурудзяною кашею, окрім кольору, звичайно.

Біла кукурудзяна каша

Він походить з різних сортів кукурудзи білого кольору, тому ця мука білого кольору. У ньому менше вітаміну групи В, а також не має смаку солодкого, що є властивістю жовтого кукурудзяного борошна. В основному його вирощують у південних штатах, і саме тому ця мука здебільшого продається в південних штатах.

Жовта кукурудзяна каша

Як випливає з назви, ця кукурудзяна каша походить з жовтої кукурудзи, яка є більш популярною і вирощується по всій країні. Оскільки він багатий вітаміном групи В, а також солодким, його віддають перевагу люди для приготування хліба та випічки. Хліб, виготовлений із жовтої кукурудзяної каші, також, здається, має більше аромату та сильнішого смаку.

Різниця між білою кукурудзяною крупою та жовтою кукурудзяною крупою

І жовта, і біла кукурудзяна каша використовуються взаємозамінно, оскільки майже всі рецепти можуть використовувати будь-який з них, є певні відмінності між ними, які відчуваються людьми, які скуштували і те, і інше.

Крім кольору, який відповідно жовтий і біліший через колір ядра, яке їх виробляє, жовта кукурудзяна каша містить більше вітамінів А і групи В, що змушує людей віддавати перевагу вживанню в домашніх умовах. Жовта кукурудзяна каша має виразний аромат, якого не вистачає в білій кукурудзяній муці. Жовта кукурудзяна каша також сильна на смак.