Різниця між білим оцтом і рисовим оцтом

Білий оцет проти рисового оцту

Білий оцет і рисовий оцет - два загальновідомі види оцту. Інші види оцтів включають, але не обмежуються ними: бальзамічний, кокосовий і сидрний оцти. Вони розглядаються як частина харчового ароматизатора, який робить смак їжі кислим через оцтову кислоту, яку мають усі оцти.

Білий оцет

Білий оцет, відомий також під іншими назвами, як дистильований оцет і незайманий оцет, - це тип оцту, який пройшов процес, який називають перегонкою, в результаті чого виходить безбарвний розчин. Цей вид оцту зазвичай використовується як очисний засіб в лабораторіях медицини, і це також добре для консервування м'яса завдяки високому вмісту кислоти. Влітку це використовується для лікування сонячних опіків.

Рисовий Оцет

Рисові оцти - це ферментований рисовий оцет, в основному в таких країнах Азії, як Корея, Японія, Малайзія, В'єтнам та Китай. Кожна країна виробляє свій унікальний тип рисового оцту, як китайські оцти, які мають дуже сильний смак порівняно з японським оцтом. Чорний, білий і червоний оцти - це три його види, які, очевидно, названі відповідно до кольору.

Різниця між білим оцтом і рисовим оцтом

Існують відмінні риси білого оцту та рисового оцту. Наприклад, білий оцет має високу концентрацію кислоти, яку можна використовувати для дезінфекції ран, тоді як рисові оцти мають низький вміст кислоти, тому вони найкраще підходять як приправа в харчових рецептах. Рисові оцти також відрізняються за кольором, як червоний, коричневий, чорний, тоді як білий оцет, як випливає з його назви, є лише білим або безбарвним кольором. Крім того, білий оцет зазнав процесу дистиляції, а з іншого боку, рисові оцти пройшли через бродіння.

Ці два види оцту, Білий і Рисовий, мають різні види застосування, придатні для кожного з них. Крім того, все закінчується тим, що ви вважаєте за краще вживати, будь то сильний вид оцту або просто м'який, щоб зробити комплімент вашою їжею.