Різниця між ліпофільним та гідрофільним

The ключова різниця між ліпофільним і гідрофільним є те ліпофільні речовини, як правило, поєднуються з ліпідками чи жирами та іншими ліпофільними розчинниками, або вони розчиняються, тоді як гідрофільні речовини, як правило, поєднуються з водою та іншими гідрофільними розчинниками..

Терміни ліпофільні та гідрофільні - прикметники, які ми використовуємо для позначення речовин відповідно до їх розчинності. Ліпофільна речовина має властивість ліпофільності; так само гідрофільні речовини мають властивість гідрофільності.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке ліпофільний
3. Що таке гідрофільний
4. Побічне порівняння - ліпофільна проти гідрофільна в табличній формі
5. Підсумок

Що таке ліпофільний?

Ліпофільна відноситься до здатності речовини розчинятися в ліпідах або жирах. Оскільки ліпіди та жири неполярні, ліпофільні речовини також є неполярними (згідно з правилом "як розчиняється як"). Термін ліпофільність часто корелює з біологічною активністю; це єдине найважливіше фізичне властивість, яке впливає на потенцію наркотику поширюватися по всьому тілу і виводити з організму.

Малюнок 01: Ліпіди є ліпофільними

Багато ліпофільних речовин (наприклад: жиророзчинні вітаміни, холестерин, тригліцериди) необхідні для життя. Тому наше тіло повинно ефективно поглинати та транспортувати їх до цілі. Однак рідина в організмі здебільшого гідрофільна; таким чином, ці речовини в ньому не можуть розчинятися. Тому організм використовує «носії», які можуть зв’язуватися з ліпофільними речовинами, і вони переносять їх до цілі.

Що таке гідрофільний?

Під гідрофільним розуміється здатність речовини розчинятися у воді або інших гідрофільних розчинниках. Тут також застосовується правило «як розчинитися як». Речовини, які є гідрофільними, називаються гідрофілами. Вони притягуються до молекул води і утворюють з ними взаємодію, таким чином, з часом розчиняються. З іншого боку, речовини, які не розчиняються у воді, - це "гідрофоби".

Малюнок 02: Гідрофільні та гідрофобні частини клітинної мембрани

Гідрофільні речовини, по суті, є полярними молекулами (або частиною молекули). Вони здатні утворювати водневі зв’язки. Іноді речовини мають як гідрофільну, так і гідрофобну частини. Гідрофобна частина може бути ліпофільною (або ні). Приклади гідрофільних речовин включають сполуки з гідроксильними групами, такими як спирти.

Яка різниця між ліпофільним та гідрофільним?

Розчинність сполуки у розчиннику залежить від хімічної структури сполуки. Ліпофільні речовини мають неполярну структуру, а гідрофільні сполуки мають полярні структури. Крім того, ключова відмінність ліпофільних від гідрофільних полягає в тому, що ліпофільні речовини, як правило, поєднуються або розчиняються у ліпідах чи жирах та інших ліпофільних розчинниках, тоді як гідрофільні речовини, як правило, поєднуються з водою та іншими гідрофільними розчинниками. Приклади ліпофільних речовин включають жиророзчинні вітаміни, гормони, амінокислоти, вуглеводневі сполуки тощо, тоді як приклади гідрофільних речовин включають спирти, цукри, сіль, мило тощо.

Підсумок - Ліпофільна проти Гідрофільна

Терміни ліпофільний і гідрофільний є прикметниками, які описують розчинність сполук. Ключова відмінність ліпофільних від гідрофільних полягає в тому, що ліпофільна стосується здатності речовини розчинятися в ліпідах або жирах, тоді як гідрофільна означає здатність речовини розчинятися у воді або інших гідрофільних розчинниках..

Довідка:

1. «Транспортування ліпофільних речовин». com, Лабораторія безперервної освіти, Доступний тут.

Надано зображення:

1. "Загальні ліпідні lmaps" від Lmaps в англійській Вікіпедії (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons
2. "0302 фосфоліпідний білаєр" Від OpenStax - (CC BY 4.0) через Wikimedia Commons