Насичені проти ненасичені жирні кислоти Жирні кислоти складаються з нерозгалужених вуглецевих ланцюгів з карбоксильною групою на одному кінці. Вони містять різні компоненти в організмі, включаючи фосфоліпіди, тригліцериди, дигліцериди, моногліцериди...